香辣炸鸡排的做法

2017-05-18  来自: 乐陵市鑫德丰食品有限公司(德丰水产冷库) 浏览次数:256

做法

1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
  2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
  3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。
  4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。
  5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
  6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。


关键词: 香辣炸鸡排   鸡排        

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